في عام 2026، نشرت أنيمتريكس دراسة الملف التركي التي شملت استطلاعًا لآراء 2,499 شخصًا من مختلف أنحاء البلاد، بهدف فهم كيفية إدراك المستهلكين للأنماط الغذائية النباتية، وما الذي يدفعهم إلى تقليل استهلاك المنتجات الحيوانية، وما هي العوائق التي تقف في طريق هذا التحول. يضع التقرير تركيا في قلب النقاشات العالمية حول الزراعة الصناعية للحيوانات، مبرزًا كيف تؤثر الصحة والقدرة على تحمل التكاليف والهوية الثقافية في تشكيل الخيارات الغذائية. وبينما يظل اللحم عنصرًا مركزيًا في التقاليد والهوية الاجتماعية، تكشف الدراسة عن فضول متزايد تجاه الأنماط النباتية، خاصة بين الفئات الشابة وسكان المدن الذين يتعرضون بشكل أكبر للاتجاهات الغذائية العالمية وسرديات الاستدامة.

يُعد سوء امتصاص اللاكتوز من أكثر الاضطرابات الغذائية شيوعًا في الشرق الأوسط، حيث تؤكد دراسات محكّمة حديثة في المملكة العربية السعودية أن معدلات الانتشار تتراوح بين 7% وأكثر من 45% بحسب طرق التشخيص المستخدمة. وأظهرت دراسة مقطعية أُجريت في الرياض أن ما يقارب نصف المشاركين ثبتت إصابتهم بسوء امتصاص اللاكتوز، وهو ما يبرز الطبيعة الواسعة لهذه الحالة. هذا الدليل الطبي يفسّر بوضوح التوسع السريع في منتجات الألبان الخالية من اللاكتوز والبدائل النباتية للألبان في المنطقة. ويُظهر تقرير IndexBox حول سوق منتجات عدم تحمّل الأغذية في الشرق الأوسط كيف انعكس هذا الواقع الصحي على سلوك المستهلكين، حيث أصبحت البدائل النباتية للألبان تمثل أكبر شريحة من هذه السوق.

في عام 2026، نشرت أنيمتريكس دراستها حول الكويت ضمن مشروع إقليمي يهدف إلى استكشاف أنظمة الغذاء ورعاية حيوانات المزارع في المجتمعات ذات الأغلبية المسلمة. يقدّم التقرير صورة معمّقة عن بلد تتقاطع فيه التقاليد الثقافية والقيم الدينية مع الاتجاهات الاستهلاكية الحديثة. فاللحم ما زال يحتل مكانة مركزية في الهوية الكويتية، ويُعتبر رمزًا للكرم والضيافة والانتماء الاجتماعي، خاصة في المناسبات الدينية والعائلية. ومع ذلك، تكشف الدراسة عن انفتاح متزايد لدى المستهلكين، خصوصًا الشباب وسكان المدن، تجاه الأنظمة الغذائية النباتية والبروتينات البديلة، معتبرين أنها صحية ومتوافقة مع الجهود العالمية نحو الاستدامة.

في أنحاء الشرق الأوسط، يظل طعام القطط النباتي سوقًا صغيرًا لكنه آخذ في الظهور تدريجيًا. يتركز هذا السوق بشكل أساسي في دولة الإمارات العربية المتحدة التي تستحوذ على ما يقارب نصف المبيعات الإقليمية، بينما تُظهر المملكة العربية السعودية أسرع معدلات نمو. كما تسجل قطر طلبًا مرتفعًا على أساس نصيب الفرد. ورغم أن طعام القطط النباتي لا يمثل سوى أقل من واحد في المئة من إجمالي مبيعات أغذية الحيوانات الأليفة، إلا أن معدلات النمو السنوية التي تتراوح بين خمسة عشر وعشرين في المئة تؤكد توسعًا ثابتًا.

عيد الأضحى هو وقت ذو معنى روحي عميق، يجتمع فيه الأهل والأصدقاء وتُمارَس فيه أعمال الخير والصدقة. بالنسبة للكثيرين، هو احتفال متجذّر في التقاليد، لكنه قد يكون صعبًا عاطفيًا لمن يرفض ذبح الحيوانات بسبب الدور المركزي للأضحية في العيد. ومع ذلك، يبقى من الممكن تكريم روح العيد والتمسّك بقيم الرحمة والإنسانية، بينما تُلهم الآخرين بأن الاحتفال يمكن أن يرتكز على اللطف والإيمان معًا.

يشهد سوق مشروبات البروتين النباتي في الشرق الأوسط مرحلة نمو مرتفع مبكر، حيث من المتوقع أن ترتفع أحجام المبيعات بمعدل نمو سنوي مركب يتراوح بين منتصف إلى أعلى خانة العشرات خلال الفترة من 2026 إلى 2035. ويعود هذا التوسع إلى تزايد وعي السكان الحضريين بالصحة، وارتفاع مستويات الدخل المتاح، إضافة إلى التحول نحو خيارات غذائية عملية وخالية من الألبان. وفقًا لتقرير IndexBox حول سوق مشروبات البروتين النباتي في الشرق الأوسط، فإن هذه الاتجاهات تبرز الفرص والتحديات التي تواجه القطاع.

في عام 2026، أصدرت أنيمتريكس بحثها حول قطر ضمن سلسلة إقليمية تدرس النظم الغذائية ورعاية الحيوانات في المجتمعات ذات الأغلبية المسلمة. ويُظهر التقرير أن التطور السريع في قطر، إلى جانب التقاليد الثقافية والانفتاح العالمي، جعلها حالة مميزة. إذ تتجاور الطقوس التقليدية القائمة على اللحوم مع انفتاح متزايد لدى الأجيال الشابة تجاه الأنماط الغذائية النباتية والممارسات التي تراعي رفاهية الحيوان.

إن قرار أستراليا التاريخي بسنّ قانون لإنهاء تصدير الخراف الحية بحلول مايو 2028 يُعدّ من أهم إصلاحات رفاهية الحيوان في العصر الحديث. لعقود طويلة، شُحنت ملايين الخراف عبر المحيطات في سفن مزدحمة، تتحمل حرارة قاسية ونسب نفوق مرتفعة قبل أن تواجه الذبح في الخارج. وكان الشرق الأوسط من أكبر الوجهات لهذه الشحنات، حيث تستمر دول مثل الأردن والكويت والسعودية والإمارات وعُمان وقطر في استيراد الحيوانات الحية. ومع بدء العد التنازلي حتى عام 2028، لم يعد السؤال ما إذا كانت هذه التجارة ستنتهي في أستراليا، بل كيف ستتجاوب أسواق الشرق الأوسط مع التحول العالمي بعيداً عن النقل الحي للحيوانات.

في مطلع عام 2026، أصدرت أنيمتريكس دراستها حول دولة الإمارات العربية المتحدة ضمن سلسلة إقليمية تبحث في النظم الغذائية في المجتمعات ذات الأغلبية المسلمة. وبالاستناد إلى الدراسات السابقة في لبنان والسعودية وتركيا، يتناول هذا المشروع كيف تتقاطع الوفرة الاقتصادية والحداثة السريعة مع التقاليد الدينية لتشكّل مواقف المستهلكين وتحولات النظم الغذائية. إن موقع الإمارات كمركز عالمي للتجارة والثقافة يجعلها حالة كاشفة، حيث تبقى الممارسات التقليدية جزءاً أساسياً من الهوية، في الوقت الذي تعيد فيه الاتجاهات العالمية والاهتمامات البيئية صياغة النظرة إلى الغذاء ورعاية الحيوان.

شهد سوق حليب اللوز في الشرق الأوسط توسعًا سريعًا خلال السنوات الأخيرة، مما يعكس تغيّر تفضيلات المستهلكين والتحولات الأوسع في أنماط الحياة. في عام 2026، تُقدَّر قيمة السوق بين 320 و380 مليون دولار أمريكي، مع توقعات بارتفاعها إلى 1.1–1.4 مليار دولار بحلول عام 2035. ويعكس ذلك معدل نمو سنوي مركب يتراوح بين 12 و14%، مما يرسّخ مكانة حليب اللوز كأحد أبرز المنتجات في فئة المشروبات النباتية.